包谷酒的優(yōu)缺點(diǎn)?

優(yōu)點(diǎn)1）、舒筋活血 （2）、補(bǔ)氣養(yǎng)血 （3）、美容瘦身 （4）、促進(jìn)消化 缺點(diǎn)存放時(shí)間短。 包谷酒以稻谷為原料釀造而成的小曲米燒酒，深受湖南、湖北、江西等地人民的喜愛(ài)。谷酒香清雅、味濃郁，入口處醇甜綿柔、回味綿長(zhǎng)，有著很好的飲用價(jià)值，是很值得飲用的酒水！

包谷酒的優(yōu)缺點(diǎn)?

包谷酒就是玉米酒在貴州有些地方叫燒酒，包谷酒優(yōu)點(diǎn)很多酒體清亮，酒香濃郁有特殊的香味口感綿密，味道有點(diǎn)甘甜味營(yíng)養(yǎng)成分比較好，喝了不頭疼，缺點(diǎn)有的包谷酒度數(shù)太高了低度的還可以高度的包谷酒有的要70度這個(gè)度數(shù)對(duì)身體不怎么好。

各種糧食釀酒的優(yōu)缺點(diǎn)?

1、大米釀酒 大米中的淀粉含量是比較高，蛋白質(zhì)和脂肪含量比較少，非常利于低溫緩慢發(fā)酵。以大米為原料發(fā)酵，用白酒制作設(shè)備蒸餾出來(lái)的成品酒酒質(zhì)較純凈、雜味少。 2、玉米釀酒 玉米在我國(guó)種植面積廣泛，是重要的糧食作物，也是重要的釀造原料之一，玉米的胚芽中脂肪含量高，發(fā)酵后易產(chǎn)生邪雜味(即玉米味)，有經(jīng)驗(yàn)者釀酒都會(huì)做熟料，熟料固態(tài)發(fā)酵，空氣中眾多。因?yàn)橛衩椎矸劢Y(jié)構(gòu)緊密，質(zhì)地堅(jiān)硬所以難以蒸煮，出酒率不及高粱，玉米含植酸多，在發(fā)酵中可水解環(huán)已六醇及磷酸。前者呈甜味，磷酸也能促進(jìn)甘油(丙三醇)的生成，多元醇具有明顯甜味。后者可促進(jìn)甘油的形成，因而玉米酒較酵甜。 3、高粱釀酒 高粱是我國(guó)廣泛種植的農(nóng)作物，因?yàn)楦吡蛔阎泻写罅酷劸菩枰牡矸邸⒌鞍踪|(zhì)和礦物質(zhì)非常重要的是高粱中還含有一定量的單寧，適量的單寧發(fā)酵有害微生物有一定作用，能提高出酒率所以被廣泛應(yīng)用于釀酒。高粱中含有的單寧在釀酒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，這就可以增加白酒的芳香風(fēng)味，所以很多優(yōu)質(zhì)白酒都選用高粱和釀造。高粱釀造的酒入口烈，回味綿軟并且具有獨(dú)特的香氣。

38度酒的口感優(yōu)缺點(diǎn)?

38度白酒，我想味淡，對(duì)不經(jīng)常飲者，也許囗感正適。對(duì)于常飲者，也許就不適宜了?，F(xiàn)在市場(chǎng)流通的是52度白酒。我所知道，一般小作房煮出的酒是60度的烈酒，通勾兌變成了囗感適度的白酒。 國(guó)家在發(fā)展，對(duì)酒也確定了標(biāo)準(zhǔn)。故有了38度囗感平淡的酒 ，52度微烈的酒。對(duì)于38度酒好喝不？那是因人而異，不能好喝，不好喝。而是你選擇了它，它就好喝，不選擇它，好喝也變成不好喝了。

蕎麥酒的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)?

蕎麥酒是以沒(méi)有脫殼的蕎麥顆粒為原料制備而成，原產(chǎn)于中國(guó)北方內(nèi)蒙古和龍貴地區(qū)。其特點(diǎn)是既具清香型白酒的特殊風(fēng)格，又有傳統(tǒng)小曲米酒的自然風(fēng)味。 優(yōu)點(diǎn):蕎麥本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中含有大量的蛋白質(zhì)維生素以及微量元素，所以食用一些蕎麥酒，不但可以有效的清除有害物質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，而且對(duì)預(yù)防一些疾病有很好的效果。喝一些蕎麥酒，具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健的功效，也可以起到保護(hù)視力，軟化血管等作用。 缺點(diǎn):蕎麥酒的制作過(guò)程復(fù)雜，過(guò)量飲用也會(huì)引起醉酒的發(fā)生。并不是每個(gè)人都能喝的，有一些人群是不可以飲用的。 以上便是我對(duì)蕎麥酒優(yōu)缺點(diǎn)的回答，謝謝！